-1 asm kapur sirih ditambah 2 liter air, larutkan . Cara membuat:-Kupas dan potong pepaya dengan ukuran sedang sesuai selera. Cuci sampai pepaya benar-benar bersih dan simpan di wadah.-Tambahkan garam dan remas-remas pepaya dengan lembut hingga pepaya menjadi layu, cuci dan tiriskan.-Rendam pepaya ke dalam larutan kapur sirih selama 2 jam.
Potong-potong kembali pepaya sesuai selera, kemudian masukkan dan rendam ke dalam larutan kapur sirih. Diamkan selama satu malam. Setelah itu, tiriskan dan cuci pepaya hingga air cucian bewarna bening atau bersih dari kapur sirih. Simpan pepaya dalam wadah lalu tambahkan 200 gram gula pasir. Buah untuk manisan yang kerap direndam dengan air kapur sirih biasanya adalah buah pepaya. "Kalau pakai air kapur sirih nanti tekstur buahnya akan jauh berbeda dengan yang tidak direndam air kapur sirih. CaCO 3 (s) → CaO (s) + CO 2 (g) Selanjutnya Kalsium Oksida dicampur dengan air untuk menghasilkan Kalsium Hidroksida, dengan reaksi sebagai berikut ( referensi ): CaO + H 2 O → Ca (OH) 2 Di pulau Jawa, umumnya kapur sirih dibuat dari batu kapur / batu gamping. Penambangan batu kapur di RembangCara membuat manisan pepaya tanpa kapur sirih: Cuci pepaya dan potong, parut pepaya kemudian peras hingga kering. Campurkan pepaya yang sudah diperas tadi dengan gula lalu masak dengan wajan, sambil terus diaduk. Tambahkan sitrun aduk rata hingga air gula menyusut dan pepaya kering. Bagi adonan menjadi 3 bagian yg sama lalu beri pasta berbagai
Manisan Pepaya Basah. kapur sirih • air untuk merendam pepaya • air untuk merebus pepaya • pepaya mengkal berat 700 g (setelah dikupas berat 500 g) • gula pasir • jeruk citrun, peras (bisa skip atau ganti jeruk nipis) • atau secukupnya pewarna makanan merah cabai (bisa skip) 6 orang. Heni Nur.Bahan-bahan. 1 buah pepaya mengkal atau mentah. 1 1/2 sendok makan kapur sirih. Air secukupnya untuk merendam irisan pepaya. Cobain Juga: Resep Kue Sus Kering. 250 gram gula pasir. 1/2 sendok teh garam. Pewarna makanan secukupnya sesuai selera (opsional) 100 ml air untuk memasak irisan pepaya.Manisan Pepaya Basah. pepaya mengkal berat 700 g (setelah dikupas berat 500 g) • air untuk merendam pepaya • air untuk merebus pepaya • kapur sirih • gula pasir • jeruk citrun, peras (bisa skip atau ganti jeruk nipis) • atau secukupnya pewarna makanan merah cabai (bisa skip) 6 orang. Heni Nur. 12Av.